うどん県

今週は水曜日から金曜日まで四国出張でした。四国に行くのは15年ぶりです、懐かしいなぁ～!(^^)!　高松空港に降り立ち取引先の訪問を済ませ、早速うどんを食べます。うどん県香川人はお昼は必ずうどんを食べるらしく　老舗の人気店が至る所にあります。地元一押しのお店に行きました。最初に揚げたてのてんぷらを注文→うどんの量を注文→代金は前払い→出来立てを受け取る流れです。

ちくわ揚げと半熟卵揚げとうどん二玉が定番らしく、素人は定番に習うのが一番、私もそれにしました。　茹で上がったばかりのうどんを一回冷水で締めるので、温うどんを食べたい人は、自分で湯切りざるを使って茹でなおします。ネギ　鰹節　ショウガなどのお好みの薬味を入れると、ちょうど天ぷらが出来上がってきます。名前を記して注文するので、出来上がったら名前で呼ばれるのが可笑しかった!(^^)!

写真を撮り忘れたのが残念😣　料金はたったの500円　うどん麵は腰がありながら硬すぎず柔すぎず良い感じ、ちくわのてんぷらがうどんに非常に合います、Good！

他県からやってくるうどん好きな人たちは、うどんを0.5玉だけ注文し、うどん店をはしごするそうな　ほんまかいな～？