焼き担当

久しぶりのブログ投稿です。昨夜は、お世話になった方が人事異動で東京を離れるという事で銀座で慰労会をしました。場所はパルプ会館B1「銀座きたお」です。名前から何となく和食のイメージですが、個室焼肉店です。個室に入ると鉄板プレートの位置が真ん中でなく、手前に寄っています。今日は、こちらがホスト役なので焼き担当に徹しなければとあれやこれや考えていました。

ところで接待やお偉いさんとの会食で焼肉はダメですね。当然、こちらが焼き担当をせざるを得ないのですが、相手の話をよく聞いて、コミュニケーションをとりながら肉のおもりをするのは私みたいな不器用な人間には至難の業です😣　お偉いさんから貴重な話を真正面で受け止めながら、目の端っこで肉の様子を見る　焦げてしまった肉を見て「あーあ」と心の叫び！

「きたお」に戻ります。まずはビールでカンパーイ🍻　前菜が出て、如何にも高級そうな肉が出てきました。ここから私の出番だ身を乗り出そうとすると、スタッフさんの手がすぅーと出て手際よく目の前で焼いてくれました、そりゃそだ、ここは銀座です。いつも行っている大衆焼肉屋ではないのでした。(￣∇￣;)ハッハッハ